Ricardo René Pérez, quien dirige la Unidad Empresarial Torrefactora en la provincia de Sancti Spíritus, ha anunciado que la producción del popular café "¡Hola!" se encuentra detenida sin una fecha definida para su reanudación. La interrupción se debe a la falta de café en grano, tanto nacional como importado, necesario para elaborar este producto.
Esta escasez de materiales ha afectado el suministro de café en las tiendas desde mayo, dejando a los consumidores sin la posibilidad de comprar este elemento esencial de la canasta básica familiar. Hasta ahora, no hay señales claras sobre cuándo podría reanudarse la producción en la región.
Pérez explicó que, aunque en ocasiones recurren al café importado cuando la cosecha local es insuficiente, en este caso también se enfrentan a problemas de suministro desde el extranjero. Sin embargo, sí tienen acceso a chícharo, otro ingrediente utilizado en la mezcla del café que se vende en el mercado local.
Mientras tanto, el equipo de la planta de café de Sancti Spíritus, una de las 14 de este tipo en el país, se ha enfocado en el mantenimiento y cuidado de los equipos para estar listos cuando lleguen los suministros necesarios.
"Tenemos varios meses de retraso en la producción, pero en cuanto tengamos suficiente materia prima, haremos todo lo posible para acelerar la producción, incluso aumentando los turnos de trabajo si es necesario", aseguró Pérez.
Además, se destacó que la escasez de café no es un problema único de Sancti Spíritus; el déficit de materia prima afecta a toda la isla. En otras provincias cubanas también se ha interrumpido la elaboración y distribución de productos básicos, incluyendo el café destinado a programas sociales y sectores económicos prioritarios.
Comments